Kuliner Bandung, Makanan Khas Bandung ini wajib kamu coba!! Ya, Bandung selain memiliki tujuan wisata yang lengkap untuk anak-anak juga memiliki surga kuliner yang tak pernah habis-habisnya.
Bandung merupakan pusat mode juga pusat kreasi makanan murah tapi enak yang selalu menjadi trend dari ibukota hingga ke pelosok berbagai daerah di Indonesia.
Saat kalian ke Bandung, ada beberapa kuliner yang wajib kalian coba. Selain soal rasanya yang enak, kuliner Bandung juga akan memberikan kalian inspirasi bisnis dalam bidang kuliner. Kuliner Bandung merupakan hasil karya insan muda Bandung yang kreatif dan jeli terhadap kebutuhan warga akan makanan murah tapi enak.
Daftar Isi
Kuliner Bandung, Makanan Khas Bandung Ini Wajib Kamu Coba!
Berikut adalah kuliner bandung murah tapi enak yang sayang untuk kalian lewatkan. Masih ada waktu liburan akhir pekan, juga liburan tahun baru untuk berwisata kuliner berkeliling Bandung.
1. Batagor
Batagor Bandung ini sebuah singkatan dari Baso Tahu Goreng. Ya, rasa ikan tenggirinya memang sangat terasa sekali. Kuliner khas Bandung ini bisa kamu dapatkan bukan hanya di Bandung saja. Di Jakarta pun sudah banyak penjaja Batagor Bandung.
Batagor yang cukup populer di Bandung seperti Batagor Ihsan, Batagor Riri, Batagor Kingsley juga Batagor Terminal Dago Bandung. Batagor Bandung bisa juga dijadikan sebagai oleh-oleh kuliner dari Bandung. Beberapa penjual Batagor Bandung biasanya menyediakan besek dari Bambu agar Batagor tetap enak dinimkati saat tiba dirumah.
2. Siomay
Siomay Bandung merupakan jajanan murah meriah. Di beberapa daerah saja sudah cukup banyak penjual siomay Bandung. Kuliner lezat ini biasanya berisi siomay kulit, siomay tahu putih, siomay tahu cokelat, terkadang juga ditambahkan sayuran seperti pare, gulungan kol putih dan kentang.
Jika ingin lebih istimewa lagi biasanya bisa juga ditambahkan dengan rebusan telur ayam. Taburan bumbu kacangnya sangat sedap sekali. Enak dinikmati ditengah udara dingin kota Bandung.
3. Cilor
Cilor adalah sajian kuliner sederhana terbuat dari tepung aci. Tak berbeda jauh dengan cilok. Hanya saja Cilor disajikan dengan cara digoreng. Beberapa pedagang Cilor menjual Cilor dengan cara mencampurkan dengan kuning telur kemudian digoreng.
Hasilnya Cilor seperti sate bulat-culat dengan rumbai-rumbai dari kuning telurnya. Lebih nikmat lagi jika disantap dengan bumbu pedas atau bumbu kacang yang istimewa.
4. Cilok
Jika Cilor digoreng berbeda dengan Cilok kakaknya yang sudah sejak dahulu muncul. Cilok juga merupakan kuliner sederhana yang nikmat disajikan saat masih panas panas. Cilok berbehan utama tepung aci.
Beberapa cilok sudah dimodifikasi dengan berbagai isian. Biasanya ada yang berisi daging cincang hingga oncom yang pedas. Cilok sangat nikmat jika disantap dengan bumbu saus pedas atau hanya dengan menggunakan bubuhan kecap manis saja yang pas buat anak-anak.
5. Roti Bakar
Roti Bakar Bandung sangat dikenal nikmat. Roti Bakar Bandung menggunakan roti yang berbeda bukan menggunakan roti tawar biasa. Kini Roti Bakar Bandung sudah dimodifikasi dengan berbagai rasa yang mengikuti perkembangan zaman.
Misalnya seperti cokelat ovamaltine, green tea atau cokelat nutella yang tiada duanya. Roti Bakar Bandung yang nikmat dipanggang di bara api, namun ada juga yang menggunakan pemanggangan biasa diatas kompor. Roti Bakar Bandung sangat cocok dinikmati dengan segelas susu murni Lembang khas Bandung.
6. Kupat Tahu
Kupat Tahu Bandung banyak yang berasal dari Singaparna. Berbeda dengan kupat tahu Magelang yang bercita rasa manis. Kupat Tahu Singaparna di Bandung memilki rasa yang gurih dan cenderung asin.
Kupat Tahu Bandung yang nikmat biasa mangkal di seputaran Pasar Simpang Dago atau didepan Rumah Sakit Mata Cicendo, dekat dari Stasiun Kereta Api Bandung. Jika liburan ke Bandung menggunakan kereta kalian bisa mencoba Kupat Tahu Cicendo yang jaraknya bisa ditempuh dengan berjalan kaki atau menggunakan becak.
7. Bubur Ayam
Bubur Ayam khas Bandung berbeda dengan Bubur Ayam Jakarta atau Cirebon yang khas menggunakan kuah kaldu gurih. Bubur Ayam Bandung plain alias tidak menggunakan kuah. Kalian mungkin akan merasa heran dengan Bubur Ayam Bandung. Namun, kelezatan bubur ayam Bandung teletak pada rasanya yang masih nikmat meskipun tidak disantap dalam kondisi hangat.
Di seputaran Dago ada Bubur Ayam Pak Zaenal sebelum jalan Tubagus Ismail sebelah kiri dari arah Dago. Sementara di Dago Atas setelah Terminal Dago ada Bubur Ayam Mang Boim yang sering menjadi tempat istirahat para penggemar mountain bike sebelum menempuh tanjakan Tahura Pakar. Bisa juga kalian mencoba Bubur Ayam H.Amid di Jalan Arjuna atau Bubur Ayam Mang Oyo di Jalan Sulanjana.
8. Mie Yamin
Mie Yamin Bandung sangat terkenal enaknya. Menurut beberapa orang yang pernah merasakannya Mie Yamin tidak berbeda dengan Mie Ayam. Padahal jika ditelisik lebih dalam lagi, Mie Yamin Bandung menggunakan mie yang sedikit berbeda. Mie Yamin Bandung bisa dipesan dengan rasa manis atau asin. Jika kalian memesan Mie Yamin sebaiknya tdak mencapur kuah basonya.
Karena sensasi rasa Mie Yaminnya akan berbeda. Beberapa Mie Yamin yang terkenal enak di Bandung seperti Mie Yamin Linggar Jati di Jalan Balong Gede Bandung. Ada juga Mie Yamin Akung, meskipun kesannya seperti nama keturunan peranakan Tiong Hoa, Mie Yamin Akung dijamin halal karena pemiliknya sudah bergelar Haji. Mie Yamin Akung berlokasi di Jalan Lodaya. Jangan pernah datang saat jam makan siang karena pasti ngantri panjang dan susah mendapatkan tempat duduk. Terakhir bisa coba juga Mie Yamin khas Tasik Jalan Cipamokolan.
9. Mie Kocok
Mie Kocok Bandung salah satu sajian kuliner yang tidak boleh kalian lewatkan juga. Mie Kocok menggunakan mie yang berbeda dengan mie ayam. Mie Kocok mienya lurus-lurus dengan sajian kikil daging sapi yang gurih dan nikmat.
Beberapa Mie Kocok yang bisa kamu coba diantaranya Mie Kocok SKM di Jalan Sunda, Mie Kocok Bandung Mang Dadeng di Jalan Kyai Haji Ahmad Dahlan dan juga Mie Kocok Pak Eman Putra di Jalan Terusan Buah Batu.
10. Baso Cuanki
Konon Baso Cuanki merupakan singkatan dari Baso Cari Uang Sambil Jalan Kaki. Unik juga kan singkatannya. Baso Cuanki yang paling terkenal di Bandung adalah Baso Cuanki Serayu. Rata-rata Baso Cuanki yang terkenal di Bandung sudah mangkal alias tidak ada yang jalan kaki lagi.
Baso Cuanki Serayu terletak di Jalan Serayu. Jika disana sedang padat dan tidak mendapatkan tempat duduk kalian bisa pergi ke Baso Cuanki Dara Kembang Bandung di Jalan Gajah atau di Jalan Ahmad Yani Food Plaza IBCC.
Baso Cuanki lain yang bisa dijadikan referesni adalah Baso Cuanki CLBK. Jika kalian beruntung terkadang banyak juga Baso Cuanki yang berjualan masih berjalan kaki. Biasanya pedagang Baso Cuanki juga menyajikan menu indomie rebus buat mereka yang kelaparan di jalan.
11. Nasi Kuning
Nasi Kuning ya begitu saja penyajiannya. Yang membuat beda memang soal selera dan rasa. Makanya supaya kalian gak penasaran dengan kelezatan nasi kuning di Bandung rasanya kalian harus mencoba beberapa referensi nasi kuning paling enak di Bandung. Jika kebetulan melewati Pasir Koja, kalian harus mampir di Nasi Kuning Pasir Koja.
Namun Nasi Kuning Pasir Koja ini hanya buka dari malam hingga dini hari. Jika masih belum yakin dengan kelezatan nasi kuning Bandung kalian bisa mampir di Jalan Sumur Bandung.
Nasi Kuning Sumur Bandung disajikan dengan berbagai macam lauk yang menggoda selera seperti ati ampela hingga daging giling. Nah, sebagai referensi lain kalian bisa mencoba juga Nasi Kuning Saparua di depan GOR Saparua atau bisa juga datang ke Jalan Pungkur. Nasi Kuning Pungkur sedikit istimewa karena disajikan dengan bumbu kacang yang nikmat.
12. Kue Cubit Green Tea
Kue Cubit Green Tea ini selain lezat juga bisa menghasilkan rupiah. Jangan dilihat dari kuenya yang kecil tetapi keuntungannya bisa sampai membeli rumah dan mobil. Tak heran jika sekarang ini semakin banyak anak muda yang berbisnis kue cubit karena keuntungannya sangat mengigit. Salah satu kue cubit yang paling banyak dijadikan referensi adalah Kue Cubit Green Tea Jalan Cisangkuy Bandung.
Rasanya bukan hanya Green tea saja karena bisa juga disajikan dengan rasa lain seperti Oreo. Kalian juga bisa menambahkan topping keju dan susu untuk menambah nikmat. Beberapa modifikasi pun dilakukan untuk kepuasan pelanggan. Coba juga deh kue cubit green tea yang diberikan ice cream lezat. Rasanya cocok sekali jika ice creamnya dengan rasa vanilla atau strawberry.
